咖喱鸡肉盖浇饭怎么做

1、食材大合集

2、沼敫裣秤准备土豆丁、胡萝卜丁、鸡肉丁以及相关佐料将土豆、胡萝卜洗净去皮并切丁处理。将鸡肉也切丁处理，并倒入适量酱油腌制3-5分钟。将葱、姜、蒜、洋葱也切成小块备用。

3、将土豆丁和胡萝卜丁下锅至沸水中煮3-5分钟，后捞起滤水备用。

4、油锅加热，先将葱、姜、蒜、洋葱等佐料下锅爆炒30秒。然后将腌制好的鸡肉下锅一起翻炒，翻炒30秒左右，再将事先捞好的土豆丁、胡萝卜丁下锅翻炒。接着，将所有下锅材殁茵哒夏料均匀翻炒1分钟左右，而后加热水开始熬煮。

5、熬煮水开后，将半盒咖喱块下锅，搅拌均匀。等待熬煮收汁。

6、等熬煮到胡萝卜丁、土豆丁口感为棉柔状态时，便可起锅食用了。