手撕面包的做法

1、糖、盐、淡奶油、奶粉、水、高筋面粉、干酵母依次加入面包桶，搅拌40分钟，因淡奶飒蛏擢墟油中含有丰富的油脂，所以这款面包不需要再添加其他的油

2、面包桶中的原材料已经揉成光滑的面团了

3、将面团放入烤箱中层，温度45度，底部放一碗沸水进行一次发酵，大约1小时，面团体娑授赔那积膨大到原来的2倍时就好了

4、将面团擀成3832厘米的长方形

5、横切成4条

6、再纵切形成32个小方块

7、如图铺葡萄干，留8片空白的

8、一层一层叠起来，空白的一片放在最上面

9、18厘米中空蛋糕模四周及底面涂一层黄油，是为了烤好后脱模

10、将面片竖着放入模具中，放入烤箱二次发酵，约1小时，方法同一次发酵

11、二发好的面团体积膨大到2倍大

12、表面轻刷蛋黄液，铺蔓越莓和杏仁片，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤制30分钟，注意观察上色，及时盖铝箔纸以免烤焦

13、松软香甜的手撕面包出炉了

14、丰富的淡奶油使得这款面包格外的浓香

15、一款情意绵绵的伴手礼