新手怎么学包粽子

1、首先准备好糯米，肉，蜜枣，粽叶。糯米前一晚要用酱油拌好，干粽叶浸泡刷洗干净，肉切好浸入酱油中，蜜枣粽的糯米不用加酱油。

2、然后取一片粽叶，中间向下对折成漏斗状（一半在上一半在下），不能有缝隙。

3、继续填入少量的糯米摊平，放入两颗蜜枣。

4、接着在蜜枣上覆盖一层糯米，不要太满，不然会比较难合起来。

5、然后将粽叶盖过内馅，按紧，如果粽叶太短，此时可另取一片小粽叶对折，覆盖在这片包馅的粽叶上。见下图：

6、接着加了一片粽叶以后用下面一只手按住加盖的粽叶，握紧。

7、继续到上面那个步骤，其实已经出现三个角了，第四个角最难包，下面的手握紧上片粽叶，陴查哉厥右手将上片粽叶向下折，折出一个不会漏的小角。用左手握住，右手去拿线。

8、然后左手一个手指扣住线的一端，右手开始绕线，每行绕3-4下，要绕紧一点，绕至2/3处打结换一头继续绕，见下图：

9、最后绕紧后打结~粽子最重要就是要包得紧实，手要用劲捏紧，扎绳也要扎紧。

10、成品！