如何做地道的鱼香茄子
1、茄子去皮后切成滚刀块。
2、茄子放入菜籽油中炸透，捞出备用。
3、锅中剩余的油加入豆瓣酱和葱姜蒜等炒香，放入茄子块，接着炒。
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1、茄子去皮后切成滚刀块。
2、茄子放入菜籽油中炸透，捞出备用。
3、锅中剩余的油加入豆瓣酱和葱姜蒜等炒香，放入茄子块，接着炒。