哈密瓜棒棒鸡

1、将鸡翅根洗干净备用。

2、鸡翅根的肉从下往上剃，把肉剃到上面，直到肉可以翻过去，皮在里面，肉在外面。

3、用淀粉，一勺生抽，料酒将鸡翅根腌制半小时。

4、准备哈密瓜，将哈密瓜的瓜瓤去掉。

5、将哈密瓜去皮切块。

6、将红椒切成圈，将青椒切成片。

7、开大火，将锅烧热，锅热后放油，油七八成热后放入腌好的鸡翅根，转中火将鸡翅根炸熟。

8、鸡翅根炸熟后控油捞出来。

9、往小碗里放入生抽，番茄酱，白糖，淀粉,清水,油调成汁。

10、将调好的汁倒入锅中。

11、汁热起来后倒入哈密瓜翻炒均匀。

12、放入炸好的鸡翅根，辣椒一起翻炒。

13、将鸡翅根都裹上酱汁，辣椒炒至五成熟就可以啦

14、装盘即可。