全麦猪肉大葱千层馅饼

1、500克面粉，用50度左右温水和面，稍微比平时做馒头的面软一点。

2、面揉均匀后，把面团表面盖一下醒40-60分钟。

3、两根大葱洗干净，切碎。切大葱时，如果有护目镜啥的是可以带上的，要不一定会鼻胤廒黔枰涕眼泪一大把的，我是带了眼镜，吼吼。

4、猪肉馅一定要肥瘦都有的，五花肉最好，太瘦的口感没那么好。

5、趁醒面的过程中做馅，加全部的调料进来，搅拌均匀。

6、面醒好了，稍微揉一下即可，用刮板把面分为两份儿。

7、把其中的一份儿擀成面饼，用刮板割一下，形成的豁口。

8、把肉馅均匀地摊在面饼上，空出四分之一的位置。

9、把刚刚空出的那四分之一如图的方法向上卷起。

10、如图卷第二次。

11、再卷过来，形成如图的扇形，把边捏紧。

12、把刚刚的扇形用手整理成圆形，然后轻轻地把面饼压大一些，比较容易露馅儿不过漏了也木有关系哈，

13、平底不沾锅里加入油，烧热，把饼放进去，改小火，盖上锅盖，慢慢地煎过程中可以轻轻地摇动避免饼糊了。两面煎5，6分钟饼才能熟。

14、两个饼都烙好了。

15、总厨房剪剪成大小均匀的八块儿。

16、摆拍，最最关键的一步，吼吼。