5类人最适宜吃葱-葱的保健价值

、　　葱是一种营养丰富的蔬菜，具有发汗解表，散寒通阳的功效。在中式菜肴中，它是一种常常出现的调味料，枷讹般身相信大家都不陌生。哪些人适合吃葱？葱怎么吃最好呢？下面小睛来告诉您葱的保健价值吧！ 　　大家都知道葱的营养丰富，对健康有益。那么，什么人更适合吃葱呢？ 　　

食材

葱 1

葱 1

葱的保健价值：

1、解热，祛痰：葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。

2、葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用：如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

3、抗菌，抗病毒：葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

4、防癌抗癌：香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

5、促进消化吸收：葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。

五类人最适宜吃葱：

1、肺病者。《本草纲目》讲，葱“外实中空，肺之菜也，肺病宜食之”。有肺病者吃大葱，可以补肺、止咳。

2、血压高者。葱能延缓组织和器官老化，特别是保护血管内皮细胞，防止血栓形成、降低血脂。大葱与蘑菇同食，可以促进血液循环，预防血压升高所致的头晕。

3、风寒感冒者。无论大葱小葱，都能通阳解毒、解表发汗。体质较弱的人在季节变更时容易感冒，吃些生的小芯扈哑蛘葱，或用葱烹调荤菜，能达到出汗的目的，既能预防感冒，也兼有缓解病症之效。

4、食欲不振者。葱白入胃经，在治胃病的方子里，常能看到它的身影。葱可以刺激胃液的分泌，促进消化。食欲不振或吃饭不香时，炒菜时多加些小葱，能有效增进食欲。小便淋漓不尽、大便不畅的人，多吃葱还可以“通二便”。

5、腹泻者。葱含大量挥发油，具有较强的杀菌、抑菌功效，特别擅长与痢疾杆菌作战。夏季腹泻多发，嚼点生大葱，有预防和缓解的作用。