清炒鸡翅根家常做法图解

​儿子在午餐的桌上，笑着说小的时候和我分别几天后，不认识我的情景，当然，他知道这些可能是因为我曾经告诉他过，那时他刚两岁，不会记得唁昼囫缍这些小细节。十一单位组织旅游，和他分别五天，等到我回来的时候，他只看着我傻傻的笑，好半天才回过神来喊妈妈，那傻模样的笑，和侄女的笑一样，也会时常出现在我的眼前。虽然想来是眼前的事情，但对面的儿子身高已经快要赶上妈妈了，如今领着他出门，莫名的会有一种自豪感出来，有的时候，望着熟睡儿子的面容，我自己都纳闷，这么快，都养了一个这么大的孩子了。

工具/原料

主料：鸡翅根

配料：青椒 洋葱 葱 姜 蒜

​调料：盐 蚝油 十三香

清炒鸡翅根的做法

1、鸡翅根适量。

2、青椒洗净备用。

3、葱姜蒜洗净备用。

4、洋葱一头。

5、洋葱切方片，因为剩下的有半块土豆，捎带着放上了，可自由选择辅料。

6、青椒切方块。

7、鸡翅根剁小块。

8、葱切马蹄形，蒜直接用刀拍一下，姜切丝备用。

9、炒锅放油，放入蒜炸香。

10、放入葱和姜丝爆炒一下，放入鸡块翻炒变色。

11、加入少许蚝油，放入十三香翻炒后，加水少许，放入土豆，盖上锅盖焖煮一小会，因为容易熟，太久会使鸡肉变老。

12、​临出锅前，放入洋葱和青椒片炒至断生即可出锅食用。