1、把鸡腿、蘑菇洗干净备用，鸡腿最好是划两下
2、将姜蒜切片，葱切段
3、锅中烧热，倒入适量的油，把鸡腿倒入翻炒香味
4、再加入葱姜蒜，八角，辣椒，冰糖和盐；再倒入适量的水
5、大火先烧开，然后转小火煮30分钟之后倒入酱油，再煮30分钟即可
6、待收汁完就好
