蔓越莓饼干的做法

1、先将黄油软化，黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。

3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。

4、倒入低谒忡孺亩筋面粉（最后放低筋面粉是因为先让蔓越莓充分混合到黄油中，加入低筋面粉后就是面团，蔓越莓遍布不均匀）

5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6C怡觎现喾M，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)

6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。由于烤箱牌子大小不一样，我个人是预热180度，烤15分钟，第一次做的朋友们可以在旁边悄悄观察变化，很多朋酶苒钟迎友第一次做 四边容易糊