东北地三鲜的传统做法

2025-04-05 13:32:11

1、茄子土豆洗净去皮,切滚刀块,下锅炸,先炸土豆,再炸茄子,炸至如图所示状态。

东北地三鲜的传统做法
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2、起锅烧油,葱蒜爆锅。

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3、放入青椒,翻炒几下,加入一勺水。

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4、加入老抽调色,加适量的盐、味精、鸡精、白糖,翻炒均匀。

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5、下入炸好的土豆茄子,煮一下,水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅

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