油炸肉末茄子的家常做法
1、茄子切圈,再在圈上切一刀,不要切断。
2、瘦肉剁成肉泥,葱切末,加盐,生粉拌匀待用。
3、鸡蛋1个打入碗中打散,加入面粉,生粉,适量的清水搅拌面糊状待用。
4、把拌好的瘦肉泥酿进茄片里。
5、再放进拌好的面糊里沾上一层面糊
6、放进烧好油的油锅里油炸
7、待两面炸至金黄捞出沥油。
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1、茄子切圈,再在圈上切一刀,不要切断。
2、瘦肉剁成肉泥,葱切末,加盐,生粉拌匀待用。
3、鸡蛋1个打入碗中打散,加入面粉,生粉,适量的清水搅拌面糊状待用。
4、把拌好的瘦肉泥酿进茄片里。
5、再放进拌好的面糊里沾上一层面糊
6、放进烧好油的油锅里油炸
7、待两面炸至金黄捞出沥油。