黑胡椒牛肉的做法
1、洋葱去老皮，牛里脊肉切成条状，加生抽，生粉，黑胡椒粉，蛋清，盐，拌均匀。腌制1小时。
2、洋葱切薄片。
3、热锅倒入油，七分热倒入牛柳，爆至全部变色。马上熄火。这样的牛柳很嫩。
4、起锅待用。
5、锅内留少些油，倒入洋葱迅速煸炒，加盐。加一点清水迅速煸炒至熟
6、倒入牛柳加鸡精煸炒几下就好了，装盆。
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1、洋葱去老皮，牛里脊肉切成条状，加生抽，生粉，黑胡椒粉，蛋清，盐，拌均匀。腌制1小时。
2、洋葱切薄片。
3、热锅倒入油，七分热倒入牛柳，爆至全部变色。马上熄火。这样的牛柳很嫩。
4、起锅待用。
5、锅内留少些油，倒入洋葱迅速煸炒，加盐。加一点清水迅速煸炒至熟
6、倒入牛柳加鸡精煸炒几下就好了，装盆。