黄米面年糕怎么做好吃又简单

2025-03-18 16:16:20

主料:黄米面350g

辅料:红豆沙适量、热水适量

步骤:

1、黄米面称量好

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2、缓缓倒入热水,并用筷子不停搅拌

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3、直到呈图片上松散的样子

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4、蒸锅烧水放上蒸笼垫

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5、水开后撒一层黄米面,盖上盖子蒸

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6、等黄米面熟了,颜色变深并有蒸汽冒上来

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7、继续撒一层黄米面

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8、等第二层黄米面熟

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9、将剩余的黄米面撒上铺平

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10、将蒸好的黄米面放在抹了油的硅胶垫上

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11、隔着硅胶垫用手揉捏

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12、直到面团变得光滑、韧劲十足

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13、取适量黄米面团,包入豆沙馅

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14、轻轻压扁,黄米面年糕做好了

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15、成品

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