如何做细腻嫩滑的鸡蛋羹
1、将4个鸡蛋去壳，放碗里用搅拌棍搅均匀；
2、取与盛鸡蛋液相同分量的凉开水，加到蛋液中，再加适量的食盐，一起搅拌均匀；
3、用牙签或其他餐具将蛋液表面的泡泡去掉；
4、加入一滴到两滴的花生油；
5、将装鸡蛋液的碗平整地放入锅中，把锅盖盖严实，小火煮12分钟左右，即可。
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1、将4个鸡蛋去壳，放碗里用搅拌棍搅均匀；
2、取与盛鸡蛋液相同分量的凉开水，加到蛋液中，再加适量的食盐，一起搅拌均匀；
3、用牙签或其他餐具将蛋液表面的泡泡去掉；
4、加入一滴到两滴的花生油；
5、将装鸡蛋液的碗平整地放入锅中，把锅盖盖严实，小火煮12分钟左右，即可。