肉丝怎么炒才嫩
1、腌制肉丝将肉丝放入水中,洗去血水,沥干水分后,加入食盐3克、胡椒粉2克、料酒5克、清水10克。
2、给肉丝勾芡搅拌均匀后,倒入一个鸡蛋清、半勺淀粉,搅拌均匀。
3、炒制肉丝锅热烧油,倒入肉丝,关火用筷子打散肉丝,打散后开小火炒熟即可。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
1、腌制肉丝将肉丝放入水中,洗去血水,沥干水分后,加入食盐3克、胡椒粉2克、料酒5克、清水10克。
2、给肉丝勾芡搅拌均匀后,倒入一个鸡蛋清、半勺淀粉,搅拌均匀。
3、炒制肉丝锅热烧油,倒入肉丝,关火用筷子打散肉丝,打散后开小火炒熟即可。