肉丝怎么炒才嫩

2025-03-13 00:54:49

1、腌制肉丝将肉丝放入水中,洗去血水,沥干水分后,加入食盐3克、胡椒粉2克、料酒5克、清水10克。

肉丝怎么炒才嫩

2、给肉丝勾芡搅拌均匀后,倒入一个鸡蛋清、半勺淀粉,搅拌均匀。

肉丝怎么炒才嫩

3、炒制肉丝锅热烧油,倒入肉丝,关火用筷子打散肉丝,打散后开小火炒熟即可。

肉丝怎么炒才嫩
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