凉拌红油肚丝
1、猪肚用盐和碱面的混合物反复搓洗到没有粘液。
2、开水把猪肚过水,捞出过冷水备用。
3、猪肚加姜,花椒,八角一起,调入两茶勺盐,用压力锅煮到喜欢的软度。
4、煮好的猪肚捞出过冷水。
5、猪肚切丝备用。
6、把猪肚,香菜花色碎,香葱末一起放入味斗,加入酱油、白糖、盐一茶勺,鸡精、香醋、辣椒油,一起抓拌均匀。
7、淋上桌淋一茶勺香油即可
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。