清炒小白菜怎么做的

2025-04-05 17:57:23

1、小白菜清洗干净,放在菜篓子里晾下。

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2、三瓣蒜切成末,两个小红椒切段,切一些肉皮,有些人喜欢放肉末,其实远没有肉皮的味道过瘾。

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3、锅内放一丁点油,刚沾够锅底就行,下肉皮,温火熬出油。

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4、熬肉皮的过程中注意不要被油溅到,适量翻炒,让肉皮双面熬干,如下图,熬成这样就可以了。

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5、下入小白菜,翻炒,让小白菜跟油充分融合。

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6、放入蒜末和小红椒,翻炒均匀。

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7、加一些盐,盐稍稍放多一点点。

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8、倒一些白醋,翻炒片刻,叶片稍微收了,就可以了。

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9、绿叶白芯的小白菜是不是很好看呢?而且很香很滋味哦!

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