【炒龙利鱼片】做法一
1、把解冻后的龙利鱼洗净
2、把鱼片成鱼片,黑木耳切粗丝,胡萝卜切片
3、鱼肉里放入黄酒和少量的盐腌一下
4、再放入适量的淀粉抓匀
5、锅里油热后放入姜片
6、放入腌好的鱼肉
7、快速滑炒至变色
8、捞出鱼肉
9、锅里留底油放入大蒜爆香
10、放入胡萝卜炒匀
11、放入黑木耳,少量盐炒匀,加适量水盖盖焖两分钟
12、焖好后放入鱼片炒匀
13、放入适量蘑菇精香菜炒匀出锅
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