迷迭香按摩烤翅
1、鸡翅解冻后,用厨房纸擦干表面水份。划几刀帮助入味。
2、此时烤箱可以开始预热了,250度。你家烤箱如果最高只有230,那就230啦喇苻义谰!撒上适量海盐,黑胡椒和橄榄油(橄榄油不要多,鸡皮中本身的油脂就挺多)
3、给鸡翅们按摩10分钟,帮助入味。
4、迷迭香最好用新鲜的(迷迭香和百里香好点的超市可能有卖),百里香很难买到新鲜的,只能用干货。
5、烤盘中摆上一些迷迭香和百里香,码上鸡翅
6、半颗柠檬切片,摆在鸡翅釉涑杵抑表面,在空隙处填上对半切的小番茄,以及剥好的大蒜瓣。这里说明一下,只能用小番茄,因为大番茄的水量过多,影响口感哦。
7、放入烤箱中层。等待40分钟。烤出来的鸡翅是鲜嫩多汁的。如果喜欢表面金黄的朋友,此时可以拿掉表面的柠檬和香草(可以再刷一层油),再继续烤一会儿儿,观察表面上色是你需要的颜色了,就可以拿出来了。
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