懒人蛋糕的做法

1、准备好所有材料，蛋糕粉、鸡蛋、白糖、纯牛奶、打蛋器、过滤网、鸡蛋分离器。

2、把鸡蛋中的蛋黄和蛋清分开，装蛋清的盆子一定要用干净的布擦干净，不能沾水，也不能沾油。

3、蛋清用打蛋器打发，分三次加入白糖，把蛋清打发成奶油状，提起来不会掉下去的状态就可以了。

4、蛋黄加入少许纯牛奶和白糖，用筷子打均匀。

5、蛋糕粉用过滤网过滤一遍，这样可以让蛋糕口感更加细腻。

6、把纯牛奶倒入蛋黄中，再分多次把蛋糕粉倒入，用筷子打散均匀。

7、最后用勺子把打发好的蛋清一点点加入到蛋液中，上下搅拌，不要转圈。把弄好的鸡蛋液倒入电饭锅中，按煮饭键，即可煮到香喷喷的蛋糕了。