酸辣粉的做法
1、青菜可以选择自己喜欢的,我选用了小白菜,洗净以后,放到开水中烫煮一下变软就捞出来
2、接着用煮青菜的水,煮一袋土豆粉,煮三分钟就可以,你可以试一下它的q弹度,感觉符合自己的口味就可以
3、可以直接加几个肉丸一起煮,煮到土豆粉有些变胖,这种状况你可以尝一下口感
4、煮土豆粉的时候准备生抽,老抽,盐,鸡汁放到汤碗里面备用。
5、把把土豆粉放到碗里
6、加入汤汁和肉丸,淋上陈醋和辣椒油
7、可以摆上青菜和香菜点缀,也可以放点喜欢的黄豆碎或者是花生碎都可以
8、我的辣椒油很辣,看着很少,但是很辣。
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