瑶柱大虾菌菇汤
1、干贝加姜片提前浸泡一夜,其他食材处理干净,虾头留着。
2、锅中加热炒油开小火,放入虾头熬出虾油。
3、取出虾头,将虾肉煎至两面金黄后盛出备用。
4、葱花爆香,加入菌菇翻炒至菌菇出水后加入适量清水。
5、加干贝、盐,中火煮5分钟。
6、加入煎好虾肉,再煮5分钟,出锅前加入少量的水淀粉勾个薄薄的芡。
7、出锅,太鲜美了,开饭!
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