花菜爆炒鱿鱼
1、花菜洗净切小块,鱿鱼洗净,去掉表面的一层皮(鱿鱼皮虽然也可以食用,但一定要清洗干净,所以还是去除比较好处理)切成小圈,胡萝卜切丝(我很喜欢用胡萝卜做配菜,因为城城不爱吃胡萝卜,瞽攥涛徭但很喜欢吃作为配菜的胡萝卜丝),蒜头拍碎,小葱切成葱花。
2、锅烧热放油,蒜头爆香,放胡萝卜丝、花菜大火翻炒1分钟,放鱿鱼圈,改中火(因为棵褶佐峨还没有加水,大火容易焦)翻炒1分钟,加水没过底部即可
3、加入少许盐巴、蚝油、料酒、白糖,2滴香醋,大火爆炒收汁,洒少许味精、葱花即可起锅装盘。(喜欢花菜软一点的,可以多煮会)
4、一道花菜爆炒鱿鱼就制作完成了,既有鱿鱼的鲜美又有花菜的清香。其实煮菜一点都不难,只要愿意去尝试,肯定会有收获的。
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