恩施火腿做法
1、到市场上购买新鲜的猪腿。
2、将猪腿进行表面清洗干净。
3、将调料均匀撒在猪腿上，腌制1到2天左右，注意腌制期间温度不要太高，放置肉变味。
4、将腌制好的猪腿挂起来滴干表面水分。
5、采用白橡树对猪腿进行烟熏，同时需要8小时以上，注意不要用明火，采用烟熏。
6、等待猪腿表面整体发黄就烟熏好了，可以下架进行存放了。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
1、到市场上购买新鲜的猪腿。
2、将猪腿进行表面清洗干净。
3、将调料均匀撒在猪腿上，腌制1到2天左右，注意腌制期间温度不要太高，放置肉变味。
4、将腌制好的猪腿挂起来滴干表面水分。
5、采用白橡树对猪腿进行烟熏，同时需要8小时以上，注意不要用明火，采用烟熏。
6、等待猪腿表面整体发黄就烟熏好了，可以下架进行存放了。