如何做出美味的清鸡汤

2025-04-17 10:31:01

1、首先,你要有一佯镧诱嚣只非常漂亮的老母鸡!这就是本道菜谱的唯一的窍门!!!划重点哦!你更是弄个不满一年的鸡或者干脆买俩鸡腿的话,再高明的厨房大咖也拯救不了这道汤!

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2、我一直觉得物为其用最为重要!如果我有松茸,我肯定不炖鸡汤,我会⋯这样吃⋯这样吃⋯这样吃。炖鸡汤太浪费了!!

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3、鸡斩成你喜欢的大小。整鸡炖也行!我不整个炖,我锅放不下哈哈

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4、锅中放水,烧到快要开的时候,九十度左右吧,把鸡块倒入,水再次开之后,煮1分钟瘾廛装钒左右,捞出用凉水冲洗干净!注意⚠️划重点!水快开的时候例入焯水。用凉水冲洗干净!

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5、小平菇去根洗净,撕成你喜欢的大小备用,不用焯水!不用焯水!

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6、汤锅中加入适量清水,烧热约七八十度时倒入鸡块,盖盖,大火烧开!说下炖汤的锅,

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7、大火烧开鸡汤后把平菇倒入,大火再次烧开!转小火慢慢炖吧!

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