简单好吃的玉米面鸡蛋发糕

1、所有的原料都准备好了。把几滴柠檬汁放进鸡蛋里去腥味（原来的食谱是不放的，如果不放，就不能放）。用一点水融化酵母（从245克水中取出）

2、把所有的材料放在一起，混合均匀。原来的菜谱用的搅拌机和我用的筷子都很容易刷。哈哈，再搅几下就好了

3、我的尕皱疖妊玻璃盆是20×18×5CM，原方子用的8寸模具，盆里摸一层色拉油，方便脱模，放入装了温水的蒸锅里发酵，模具发九分满，大概一个小时，千万别发过了，蒸出来会塌的

4、发酵到九分满，上面铺点蔓越莓，葡萄干或者红枣都可以，或者什么都不放，原味的玉米味也很香浓

5、水蒸30分钟，炖5分钟，取出

6、有鸡蛋支撑起组织，真是长势惊人

7、让我们冷静一下，剪下来好好享受吧