麻辣卤脆鸭肠
1、鸭肠买回来,清洗干净,放入沸水中焯3分钟。
2、锅内放入食用油,放入辣椒、胡椒和麻椒煸香,加入适量水、生抽、蚝油大火煮开。
3、把鸭肠放入锅内煮10分钟,关火后浸泡1个小时,卤鸭肠就做好了。
4、卤好的鸭肠,现吃现盛出来就可以了。
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