怎么提高水果店营业利润

1、不时问问顾客对水果店的感受开水果店很怕自我感觉良好，按着自己的意思在经营水果店，经营效果差还是一意孤行，抱怨水果店不好做之类的。成熟的人都不会去抱怨，抱怨解决不了任何问题，平时卖水果收银的时候，可以不时问问顾客的感受，当顾客愿意说的时候，就能得到一些顾客的反馈，这些信息对改进水果店非常有帮助。

2、持续性的扩大水果店的宣传水果店的生意不怎么样，或者感觉守店生意比较难，可以出去多活动活动，扩大一下水果店的宣传。比如拿一些应季水果，用比较低的价格去做摆摊，做一些试吃的活动，或者发一发传单都行。

3、用产品三三制策略运营其他的就是店内运营问题，比如要知道产品的三三制，陈列的层次感要分明，把握好水果的货架期，要学会每天看数据，学会从数据中发现水果店经营的问题等等，都是很多细节上的完善。

4、水果店不要去拉起价格战想通过打价格战把周围水果店都干死，基本上不太可能，能够在价格战中获胜的水果店，要么水果店找的货源比较好，水果的性价比非常的高，利用别人找不到这样的货源去打价格战，另外一个就是不赚钱，让水果店去空运转，只要自己资金充足，把对手给熬死熬出局。