蒸豆腐肉丸子
1、把肉剁碎,加入食盐、生抽、油、姜末拌匀,静置10分钟。
2、北豆腐用刀剁碎后,用纱布包好,挤出水分。
3、把挤好的豆腐和肉馅拌匀,捏成3个丸子,放入盘子中,热锅蒸15分钟。
4、取出蒸好的丸子摆盘,蒸出来的汁另起锅烧开后,用水淀粉调成芡汁,浇到丸子上即可。
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1、把肉剁碎,加入食盐、生抽、油、姜末拌匀,静置10分钟。
2、北豆腐用刀剁碎后,用纱布包好,挤出水分。
3、把挤好的豆腐和肉馅拌匀,捏成3个丸子,放入盘子中,热锅蒸15分钟。
4、取出蒸好的丸子摆盘,蒸出来的汁另起锅烧开后,用水淀粉调成芡汁,浇到丸子上即可。