黄金鲶鱼炖豆腐

2025-03-19 22:26:47

1、鲜活野生鲶鱼一条

黄金鲶鱼炖豆腐

2、鸡蛋和豆腐根据人数可适当调整

黄金鲶鱼炖豆腐

3、鲶鱼杀好后切片

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4、切片后放入盆中,加姜丝,盐(黄酒少许)搅拌待用

黄金鲶鱼炖豆腐

5、锅内加油烧至8成热,放鱼入锅(一片一片放)煎至兩面金黄(中火)

黄金鲶鱼炖豆腐

6、兩面煎至金黄后把喷里的蛋液均匀的浇到鱼上面,稍微煎后翻面在煎一下,加入水,豆腐,大火烧开后,中火炖煮几分钟即可起锅

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7、起锅前加点鸡毛菜点缀一下

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