玉米面发面饼的做法

2025-03-13 20:27:29

1、面粉和玉米面混合,发酵粉与牛奶混合,将发酵粉化开,牛奶分次少许加入在混合的面粉中,一边加入液体一边用筷子搅拌;

玉米面发面饼的做法

2、直到看不见干面粉的时候,将面揉成团,盖上湿霎霈喊纪布子,放在温暖的地方发酵,2-3个小时,将面团发酵至原来的2倍大,发酵好的面团移至在案板上;

玉米面发面饼的做法

3、多撒上点干面粉,将面团排气,分成2份,取一份擀开成大面片,抹上少许的食盐,卷成成条,分成小份,分别将收口捏紧,轻轻用手掌按扁;

玉米面发面饼的做法

4、按照此方法,将所有的面胚子都做好,电饼铛取出来,无需刷油,将电饼铛事先烧热,放入饼胚,全程小火开始烙,慢慢将玉米面饼烙至变色;

玉米面发面饼的做法

5、翻个面继续烙,两面都烙好,就可以出锅了,玉米面发面饼可以直接吃,亦可加上肉、菜等吃,外焦里软,特香。

玉米面发面饼的做法
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