蘑菇肉球怎么做

2025-03-16 04:18:28

1、五花肉洗净切丁,再剁成末。

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2、加入适量的盐、糖、酱油、生粉,姜汁一起搅打成肉泥。

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3、枸杞子泡发。

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4、蘑菇洗净后,去掉里面的蒂。

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5、并洒上少许的生粉。

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6、跟着把肉馅酿入蘑菇内。

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7、热锅凉油,把蘑菇放入煎香。

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8、点缀上枸杞子,然后入蒸锅中蒸制10-15分钟。

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9、煎完蘑菇留下的汤汁不要倒掉,加入适量的酱油、蚝油、糖煮沸成。

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10、煮滚后,加入少许的生粉水勾个薄芡汁。

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11、把蒸好的蘑菇肉球取出,滗掉里面的汤汁,并把之前做好的料汁浇在上面即可。

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