家常炖小鸡的做法

2025-03-10 12:48:29

1、买的白条鸡,清洗干净,切成适量大小的块。

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2、锅中烧开水,放入小鸡焯一下水,水开捞出沥干水分备用。

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3、葱去掉老皮洗净切段,姜洗净切片备用。

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4、锅中倒入食用油,放入白糖,用勺子滑动,白糖变成浅咖啡色,放入鸡块煸炒,放入酱飒蛏擢墟油,料酒煸炒,放入葱,姜爆香。

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5、加水和鸡齐平,放入适量盐,鸡精,放入料包,大火烧开,中小火炖。

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6、炖大约1小时左右,出锅装盘。

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