奶香牛角面包怎么做

1、冷藏牛奶需加热30秒，常温牛奶不需要，将酵母加入牛奶和全蛋液中静置5分钟后，再加入面粉中，搅拌至絮状，静置10分钟。

2、启动第二个和面程序，3档，10分钟。这个时候可以拉出薄膜了。停止后加入软化后的黄油，静置5分钟，患束锍瓜开启第三个和面程序，3档，10分钟。和面程序全部完成，手套膜出现啦…

3、取出和好的面团钱砀渝测（有点粘手但很光滑），放在大小合适的盆中（夏天温度高可以直接放在和面机的盆子里，不需要移动），盖上保鲜膜，放入烤箱，开启发酵模式，

4、一发好的面团

5、将面团平均分成30-35克的面团，大概12-14个（图中的面团大一些）。

6、将发酵好的面包刷上薄薄的蛋液，撒上黑芝麻，烤箱预热，送入烤箱，上下火180度，15-18分钟。（10分钟左右即上色完成，盖上锡纸，避免上色过重。