腊八粥
1、不容易煮烂的材料要先浸泡,头一天晚上浸下的。
2、这里浸泡的是花芸豆和红豆。
3、家里的小红枣吃完了,用的是大枣,这个不用浸很久,煮粥前略泡一会儿就可以了。
4、花生米,这个不用浸,只要稍稍冲洗干净备用就行。
5、桂圆肉,这个也不用浸,只要稍稍冲洗干净备用就行。
6、泡发的银耳洗干净了,扯成小片。
7、糯米和红米也淘洗好了,入锅里用水浸上。
8、糯米和红米里加入泡好洗干净的红豆、花芸豆。
9、再加入泡洗好的莲子。
10、再加入扯成小片的银耳。
11、加入花生米。
12、本来打算用电饭锅煮的,后来一看料一样一样加进去后,实在是太多了,就换了锅子。
13、煮开后把红枣倒进去。
14、盖上盖,再次煮开。
15、把桂圆肉倒进去,加冰糖。
16、再次沸腾后,就转成小火慢慢地熬了,我放在二档上熬了一个小时,因为粥会不断涨发,所以一开始水就要多放点。
17、好咧,一锅香香糯糯的腊八粥熬成了~~ 趁热送粥、我一大早六点半就出门送粥去了。
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