肉松蛋黄酱馒头卷

2025-03-14 04:24:09

1、把面粉、清水、酵母和成光滑不粘手的面团,开启面包机的发酵功能。

肉松蛋黄酱馒头卷

2、发酵至两倍大,用手指沾面粉在面团中间戳一个洞,不回缩不塌陷即发酵好了。

肉松蛋黄酱馒头卷

3、把面团取出排气,擀成方片,越薄卷越多。

肉松蛋黄酱馒头卷

4、在面片上挤上乐禧瑞蛋黄酱,用刮面板抹平。

肉松蛋黄酱馒头卷

5、再均匀的撒上香酥肉松。

肉松蛋黄酱馒头卷

6、然后把面片卷起,卷实一些,尽量不要把空气卷进去。

肉松蛋黄酱馒头卷

7、卷成一个长条。

肉松蛋黄酱馒头卷

8、然后切成3cm左右宽的小段。

肉松蛋黄酱馒头卷

9、放入蒸锅中二次饧发20分钟左右。头尾的两端的面卷叠在一起,中间用筷子一压,底部捏起,做成花卷了。

肉松蛋黄酱馒头卷

10、饧好之后,冷水开始蒸15分钟,然后关火,焖5分钟后出锅。

肉松蛋黄酱馒头卷

11、特别好吃哦~

肉松蛋黄酱馒头卷

12、今天的早餐,搭配小米粥和苹果,还有鸡蛋没有拍上。

肉松蛋黄酱馒头卷
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