怪味鸡片的做法

2025-04-03 11:19:04

1、锅中烧水,将整鸡冷水下锅,加姜、葱、花椒、料酒将水烧开后调成小火,慢煮15分狙拄干喔钟即可关火,然后让鸡肉在锅里焖20分钟(用筷子戳鸡肉,没有血水冒出即可)

怪味鸡片的做法

2、将煮制好的鸡肉晾冷后,进行改刀切片。然后再将大葱切成马耳朵状放在盘底作为垫底。

怪味鸡片的做法

3、在调味碗中先放白糖、醋将两者搅拌均匀,然后再放酱油、盐和匀,接下来再加入红油、花椒面、味精搅拌均匀,最后加入芝麻酱增加浓稠度。

怪味鸡片的做法

4、将调好的酱汁淋在鸡片上,即可。

怪味鸡片的做法
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