银丝鱼汤的做法

1、金昌鱼洗净沥干水分，有耐性的可以贴个纹身拍个美照，姜切片，葱打结

2、热油煎4个不破的鸡蛋（本来3个，后来起锅时我儿子申请再加1个），先煎蛋再煎鱼，不洗锅不费油，为了省事

3、鸡蛋起锅后热油葱姜下锅，这时先准备一锅你认为够一家人喝的量，把水烧开等着

4、选个温柔的手法把鱼麻溜的请进热锅，中大火15秒左右别翻动，否则破相颜值不保哦

5、小火后15秒再翻身（小火翻身能保），反复两到三次煎至微金黄，

6、倒入开水，开盖发火飞滚几秒后加入料酒顺锅边淋进去（去腥）

7、大火煮开后加入鸡蛋，不求美观的可以不用换锅，直接炒锅煮出的汤更白更香

8、加鸡蛋时把葱段挑出，然后中小火煮20分钟，砂锅小火（防溢）炒锅中火

9、20分钟后加入萝卜丝煮5分钟

10、待汤奶白色时调味，根据个人口味添加调味品合适的量

11、撒上胡椒粉，关火

12、最后撒上时间葱花或香菜，欧啦，然后就是边走边流着口水上饭桌啦2斤左右的鱼，我儿子说太少了不够吃