凉拌粉丝的做法
1、粉丝提前用温水泡软
2、菠菜摘洗干净
3、蒜和海椒切好备用
4、把泡好的粉丝放在沸水里面过一下，捞出放在冷水里
5、菠菜放进沸水里面烫熟后捞出沥干水分备用
6、把粉丝沥干捞出放入一个大的容器中，把菠菜也放进去，然后一次加入蒜，干海椒，盐巴，味精，老陈醋，花椒油，锅内加油烧热，把热油淋在调料上，然后均匀搅拌
7、即可装盘食用
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