红糖红枣馒头的做法

1、红糖用温开水浸泡10分钟，搅拌融化。

2、红枣洗净去核切碎备用。

3、面粉、红糖水、玉米油、酵母倒入容器和成光滑的面团。

4、和好的面团发酵2-2.5倍大。

5、发酵好的面团放入红枣碎揉搓均匀。

6、揉好的面团擀成长方形。

7、在擀好的面皮上撒上一些红糖(这里用到的红糖是配方外的，不喜欢太甜的，这一步可以省略)。

8、把面皮从上往下卷好。

9、卷好后切成六小份。

10、在切好的馒头胚中间再切一刀。

11、把馒头胚放入蒸锅，盖上锅盖二次醒发20分钟。

12、馒头胚弛阻廖娓二次醒发好后，在蒸锅上盖上一张笼布，再把锅盖盖上。蒸馒头是冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好后焖5分钟出锅。

13、香甜暄软的红糖红枣馒头完成！