云南7大挑逗味蕾的美食节

1、红河州万人长街歌舞节暨哈尼长街宴 长街宴作为哈尼十月年中的一个习俗，是一个祈福的宴席。因此，不同肤色、不同国度的人，都带着一罩脾青槊种美好的愿望，像朝圣一般来参加一年一度的长街古宴盛会，品宴席上福寿安康的“祝福”美食。人们从咪谷的“神位”席那里，请求喝一口阿倮欧滨的圣水，手里夹着一双筷子，从“龙头”席沿街吃到“龙尾”，互相祝福事事顺心，家兴业旺，平安幸福。 昂玛突节是哈尼族人民祭护寨神、拜龙求雨的节日，也是作为庄稼人的哈尼族人们最盛大的节日，节日当天，家家户户要做黄糯米、三色蛋、猪、鸡、鱼、鸭肉、牛肉干巴、麂子干巴、肉松、花生米、欢心谷舞红米饭等近40种哈尼族风味的菜肴，准备好酒，抬到指定的街心摆起来，一家摆一至二桌，家家户户桌连桌沿街摆，摆成一条700米多长的街心宴（当地人称长龙宴或街心酒），这是中国最长的宴席。

2、野生菌文化节 菌子对于云南人来说，可谓是真爱以及“珍爱”啊。毕竟野生菌只生长于特定的环境里，和土壤、地表气温、植物圈等有着密切关系，大部分野生菌至今无法实现人工种植，而云南得天独厚的地理及气候条件，为野生菌的生长提供了优渥的自然环境，每年的雨季，均有各类美味的野生菌菇在山林里悄然长成。

3、巍山小吃节 巍山小吃节是吃货们的狂欢节。巍山彝族回族自治县位于云南省大理市以南约60公里处。巍山古城薮蒂胍缎历史悠久，文化底蕴深厚，素有“中国名小吃之乡”的美誉。又有“魅力巍山，小吃天堂”的说法。从2011年开始，巍山每年都举办巍山小吃节。 巍山小吃素以风味独特、做工精细、品种繁多、荤素相宜、简便快捷、营养丰富和经济实惠而著称，倍受国内外美食家们的青睐。届时，巍山小吃节将集中展示大理州各市县特色小吃、特色旅游商品和大理特色烧烤，荟萃了大理州内各地的名、特、优小吃和旅游商品。扒肉饵丝、一根面、蜜饯、青豆小糕、喜洲粑粑、鹤庆米糕、大理生皮、凉鸡米线、烤饵块、凉粉、牛干巴等不胜枚举的云南美食，云南小吃将强烈震憾您的味蕾。

4、漾濞核桃节云南省漾濞县是著名的“中国核桃之乡”，有着悠久的核桃栽培种植历史，是全国最大的核桃交易集散地。2002年，漾濞县委、政府结合彝族自治县成立纪念日，把每年的11月1日确定为“中国·大理漾濞核桃文化节”；2008年，大理州委、州政府决定，从2008年起，每年的9月1日至30日定为“中国·大理漾濞核桃节”。

5、昭通市豆沙关美食文化节 自古以来，盐津豆沙关受中原文化、荆楚文化、巴蜀文化和古滇文化影响，形成了独具特色、独领风骚的“三川半”文化，饮食上博采众家之长。豆沙关已连续多届成功举办美食节，深入挖掘开发民族民间文化和名优特色美食，实现了美食与文化相结合，文化与旅游共衬托，美食文化已成为当地旅游的又一亮点。

6、文山州丘北“辣椒节”云南丘北辣椒节是流行于云南省丘北县的节日。丘北为辣椒原产地，为“中国辣椒之乡”，辣椒产量大，质量高，于2000年10月举办了首届云南丘北辣椒节。包含开幕式、文艺演出、辣椒交易、参观辣椒基地、品尝滇东南名特小吃等。

7、昆明市素食文化节 在昆明长虫山的虚宁寺景区，举办为期三天的素食文化节，期间会有素食品尝、文艺表演、讲经等活动，这可是一件既可养生还可洗涤心灵的好事情！素食文化节期间准备了茄子鲊、卤腐、豆豉、凉拌木耳、炒莲花白、炒莲藕、炒青笋、蒸南瓜、蒸玉米、蒸洋芋、蒸红薯等素菜美食。