高纤全麦软欧包怎么做

1、高筋面粉、白糖、全麦粉、酵母、食盐、牛奶、葡萄老面和清水混合，揉匀。

2、加入黄油，揉匀。

3、加入核桃碎和葡萄干，搅拌均匀。

4、发酵至2倍大。

5、分成160g/个。

6、盖上保鲜膜，冷冻30分钟。

7、擀成椭圆形。

8、卷起，发酵至2倍大。

9、割一刀，撒上面粉，挤上黄油。

10、放入烤箱中，180度，烤15分钟。

11、取出，放凉。