原味花生牛轧糖
1、准备花生米(新花生水分比较大),烤箱没有预热上下火180度10分钟,翻面继续烤5分钟,自己要灵活掌握。
2、花生授炬块翎米出炉,放凉,装保鲜袋用擀面杖敲碎,然后倒烤盘中准备去皮,(夏天可以直接用风筒将花生皮吹窗外,冬季我是在楼下外面吹的)
3、准备好所有材料
4、一定要用不粘锅,加黄油等待融化。
5、黄油全部融化之后,加棉花糖
6、慢慢翻动,火力不要急。
7、棉花糖全部融化,加奶粉,分次加,翻拌匀。
8、最后加花生碎,搅拌匀,千万别糊锅了
9、待全部融合到一起的时候,倒入不粘的烤盘中
10、用油布(烘焙专用)铺表面,擀面杖擀平
11、冰箱冷藏大约90分钟,将棉花糖倒扣案板上(先将四周用硅胶刮刀撬开再倒扣),切成需要大小的糖块。 以下是不同的包装
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