夏季美食：凉皮

1、第一步，备好自己蒸的面皮一张（市场买回来的蒸面皮也可以哦），根据自己的喜好切成细条状，装入蓿戗甾虚碗里备用。如下图：

2、第二步，制作油泼醋水。很多地方的人，不喜欢吃酸酸的味道，其实淡盐水制作的调味汁也不错哦。

3、第三步，黄瓜切丝备用。

4、第四步，开水汆熟豇豆条和青菜条，晾凉后用菜刀切成小段备用。

5、第五步，捣蒜泥。现将拨好的蒜，用菜刀切成小丁，然后放入蒜窝，用蒜锤捣成糊状，制成成品之后放入碗内。再用油泼，使其香味扑鼻即可。如下图

6、第六步，用小菜盆将所有食材依次放入，拌匀装入碗内。一碗凉皮，就做成啦！还等什么呢？赶紧尝试下吧！