煎茄子片怎么做

2025-04-10 07:02:05

1、茄子洗净去蒂。

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2、将茄子切片。

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3、切好后撒上30g面粉包裹均匀。

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4、在100g面粉中打入30g鸡蛋。

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5、放入10g盐、15g鸡精、10g五香粉。

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6、倒入50g清水搅拌成面糊。

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7、将茄子包裹上面糊。

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8、在电饼铛上刷上15g油。

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9、放上茄子片。

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10、煎至定型后翻面。

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11、煎至两面金黄即可出锅。

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12、出锅后撒上20g孜然即可制作完成。

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13、此时一份美味的煎茄子片就制作完成了。

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