煎茄子片怎么做
1、茄子洗净去蒂。
2、将茄子切片。
3、切好后撒上30g面粉包裹均匀。
4、在100g面粉中打入30g鸡蛋。
5、放入10g盐、15g鸡精、10g五香粉。
6、倒入50g清水搅拌成面糊。
7、将茄子包裹上面糊。
8、在电饼铛上刷上15g油。
9、放上茄子片。
10、煎至定型后翻面。
11、煎至两面金黄即可出锅。
12、出锅后撒上20g孜然即可制作完成。
13、此时一份美味的煎茄子片就制作完成了。
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