黑米馒头的做法

1、将糖和酵母倒入温水中静置五分钟化开。

2、接着加入250克中筋面粉。

3、再称入50克的黑米粉。

4、用筷子搅成絮状。

5、手抓成团之后一直揉揉出非常光滑的面团为止。

6、分成六个小剂子，然后挨个揉圆，揉的很均匀很光滑才可以。

7、揉好了的面团很圆很光滑哟。

8、全部做好依次放入烤盘之上，这次我用的是蒸烤箱，如果没有蒸烤箱的话，放入蒸笼笼屉之中静置20分钟。时间只是参考，看一下它静置发酵的状态。

9、静置发酵大概分为1.5倍大就可以啦。

10、放入蒸烤箱中间，启动纯蒸模式20分钟就可以了。蒸好之后可以直接开箱取出来。没有蒸烤箱的就直接蒸闳雅桄笊笼盖盖冷水上锅也是20分钟。蒸熟之后，闷五分钟再打开。

11、蒸好了