紫砂锅怎么用

1、步骤一：刚买回来时，先对砂锅进行熬粥，如果发现有裂纹，再进行多一次熬粥。

2、步骤二：用砂锅来炖肉或者熬汤时，需要先放水，再能把砂锅放到炉子上面，选择用文火来烧。

3、步骤三：从炉火上取下砂锅时，要拿块木板或草垫来垫上，不能直接放到瓷砖或者水泥地板上面。

4、步骤四：不可以将砂锅来熬太粘稠的食物。

5、步骤五：不能对砂锅进行干烧，也不可以在锅很热时用水洗，避免干裂。

6、步骤六：砂锅底尽可能不要打湿，在上火时，先擦干砂锅外面的水分。

7、步骤七：熬过中药的锅不适合再用来炖菜或者熬汤，另外，熬过汤的砂锅也不适合用来煎中药。