1、胡萝卜切片，姜切丝，肉切块。
2、将肉放入搅打机中搅打成泥。
3、加入葱，姜，盐，胡椒粉，糖，香油。
4、加入一个鸡蛋搅拌均匀腌制半小时。
5、泡好的糯米捞出控干水分，将腌制好的馅料搓成球粘上糯米。
6、然后把糯米丸子放入锅中蒸25分钟即可。
