教你怎么做泡椒花生米

最近老想吃咸的东西，想起之前在学校买的泡椒花生米，于是手痒痒了。。自己捣鼓一把看。

食材明细

花生米适量

小米辣适量

干辣椒适量

大蒜仔适量

八角适量

桂皮适量

香叶适量

花椒适量

胡椒适量

味精适量

盐适量

制作步骤

1.花生米用清水浸泡1小时左右

2.开口容器中盛放适量开水，将适量的大蒜和泡椒切碎后放入，混合，冷却。

3.用清水将浸泡后的花生米冲洗干净，锅中放入适量水、盐和八角、桂皮、香叶等料，大火煮开，中火煮20~30分钟。

4.煮熟后用漏勺将大料捞出。

5.用凉开水冲一下花生米，冷却待用。

6.泡椒水中放入适量花椒、胡椒粉，充分均匀后加入花生米。若水太少，可加入凉开水或矿泉水至没过花生米。用封闭容器装好后放入冰箱，一个晚上后就可以开吃拉~~~

泡椒花生米做法小贴士

1.浸泡用的容器最好为封闭容器；2.将泡椒和大蒜仔切碎后浸泡至开水中可逼出其香味；3.取浸泡好的花生米的工具不能带油，以免花生米变质。